Resep dan Cara Membuat APEM PERLIS Untuk Takjil Buka Puasa Yang Gampang Dibuat, Enak, Kekinian, Terbaru di Bulan Ramadhan
Mau buat takjil buka puasa tapi masih bingung mau buat apa? Buat yang baru saja bun, nih ada resep terbaru yang bisa bunda coba di rumah dan bunda sajikan di saat berbuka puasa nanti. Apem perlis merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu, santan dan beberapa bahan lainnya. Untuk soal rasa kue apem pelris tidak perlu di ragukan lagi bunda, karena apem perlis memiliki rasa yang sangat enak. Ayo sekarang langsung saja kita lihat apa saja bahan yang di perlukan dan bagaimana cara membuat takjil apem perlis yang enak dan lembut.
Bahan kulit :
- 150 gr terigu sedang
- 150 ml air
- 100 ml santan
- 1 sdt ragi instan
- 4 tetes pasta pandan
- 2 tetes pewarna hijau-hijau
Isi :
- 1 btr telur
- 60 gr gula
- 1/4 sdt garam
- 15 gr tepung custard / maizena
- 150 ml santan
- 1/4 sdt vanili
- 2 sdm jagung manis
Cara membuat isi :
- Menggunakan whisker, kocok telur, gula pasir sampai tercampur rata lalu masukkan tepung custard aduk rata
- Tuang santan, garam sambil di aduk rata lalu masukkan jagung dan vanili
- Masak dengan api sedang sambil di aduk sampai mengental dan meletup letup, angkat
Cara membuat kulit :
- Dalam wadah masukkan air, gula santan, garam aduk rata
- Masukkan terigu dan ragi instan aduk sampai rata dan tidak bergerindil
- Masukkan pasta pandan dan pewarna, istirahatkan selama 15 – 20 menit
- Panaskan teflon tuang sesendok adonan ratakan
- Masak sampai matang angkat
- Lakukan sampai adonan habis
- Ambil 1 lembar kulit beri isian lalu satukan ujungnya, kemudian tekan, bentuk sesuai selera
- Sajikan
Sumber : @henny_henzz
