Resep Rahasia dan Cara Membuat Blackforest Mini
Resep dan Cara Membuat Blackforest Mini
Bahan Cake:
- 2 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 25 gr tepung terigu p.rendah
- 10 gr mizena
- 15 gr coklat bubuk
- 50 gr mentega cair
- secukupnya vanila ekstrak
Bahan Topping:
- butter cream
- dcc (sisir/parut dg parutan keju)
- cerry
Cara Membuatnya:
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan putih pucat kurang lebih 15 menit dengan kecepatan tinggi. Tambahkan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk yang sudah diayak jadi satu lalu mentega cair dan vanilla ekstrak (gunakan teknik aduk balik)
- Panggang dalam loyang (saya pakai ukuran 18×18) yg sdh dilapisi baking paper dlm suhu 160 derajat C selama kurang lbh 20 menit. kalo sudah matang * Keluarkan dari loyang belah jadi 2 utk ditumpuk. Hiasi dgn butter cream, dcc serut dan cherry
Share untuk menyimpan resepnya bun 😉
