Resep Rahasia dan Cara Membuat Kue Bolu Bakar
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Bakar
Bahan:
- 3 butir telur ayam (ambil bagian kuning telurnya saja)
- 125 gram tepung terigu yang kaya protein
- 200 gram margarin
- 200 gram coklat masak pekat
- 150 gram gula pasir
- 100 gram coklat masak putih
- 25 gram susu bubuk
- 1 sendok teh bubuk vanili
- 1 sendok teh garam
- 2 sdt rambutter
- Air mendidih secukupnya yang digunakan untuk melelehkan coklat
Cara Membuatnya:
- Pertama-tama cincang coklat masaknya, lalu masukan kedalam wadah yang tahan terhadap panas, serta masukan juga margarin dan rambutter, dan rendam campuran bahan tersebut dengan air mendidih sampai benar-benar meleleh.
- Selanjutnya ayak tepung terigu, garam, bubuk vanili, dan susu bubuk, jika sudah sisihka terlebih dahulu.
- Setelah itu angkat wadah yang berisikan coklat leleh, dan jangan lupa untuk mengaduknya sampai merata.
- Lalu masukan juga telur ayam pada wadah tersebut, dan tambahkan gula pasirnya. Kocok semua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sehingga bahan tersebut benar-benar mengembang.
- Kemudian masukan ayakan dari campuran tepung terigu kedalam kocokan telur dan gula tadi, tapi kali ini kocok dengan kecepatan sedang saja yang terpenting semua bahan bisa tercampur merata.
- Dan setelah kedua bahan tersebut tercampur rata, masukan juga coklat leleh dan margarin kedalamnya, kocok kembali bahan tersebut dengan kecepatan sedang saja.
- Selanjutnya siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin, lalu masukan adonan bolunya kedalam loyang tersebut.
- Jika sudah panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sebesar 185 derajad celcius, kurang lebih selama 10 menit.
- Jika oven sudah benar-benar panas, baru masukan loyang yang sudah diberi adonan bolu tadi. Dan panggang adonan tersebut kurang lebih selama 30 menit sampai 45 menit.
- Sambil menunggu adonan matang, kita bisa melelehkan coklat masak putih dengan air panas, jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
- Jika adonan yang kita panggang tadi sudah matang, angkat bolu dari ovenya, dan untuk mempercantik tampilan kue bolunya, anda hias tampilan tersebut dengan coklat masak putih yang sudah dilelehkan sebelumnya.
- Kue bolu bakar siap untuk disajikan.
