Resep dan Cara Membuat RISOL RAGOUT AYAM Cemilan Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru
Pengen buat cemilan ringan tapi mengenyangkan untuk menyambut kepulangan suami tercinta atau hanya sekedar untuk cemilan di sore hari sebagai teman waktu bersantai bersama keluarga bunda. Yuk, kita lihat resep yang satu ini, risol rogut ayam. Gimana sih cara membuatnya ? sangat gampang kok bunda, cukup dengan mengikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini bunda-bunda sudah bisa membuatnya dan menyajikannya untuk keluarga tercinta bunda. Ayo bunda, apalagi yang harus kita tunggu. Langsung saja kita ke dapur dan membuatnya yuk. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat risol rogut ayam yang enak.
Bahan :
- 300 gr terigu segitiga
- 750 ml air
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Campur semua bahan, aduk-aduk sampai merata
- Saring adonan agar tidak men ggerindil
- Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan
- Putar teflon agar adonan merata, setelah matang angkat teflon
- Biarkan uap panasnya sedikit berkurang
- Baru tuang dalam piring (agar kulit gak gampang sobek) lakukan sampai adonan habis
Bahan ragout:
- 200 gr ayam fillet (rebus, suwir)
- 200 gr wortel (kupas, potong dadu, rebus)
- 200 gr kentang (kupas, potong dadu, rebus)
- 400 ml susu cair/air biasa
- 3 sdm terigu
- 2 batang seledri
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- Garam, gula, kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan terigu, aduk-aduk tuang susu cair/air
- Tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, seledri, merica, garam, gula, kaldu bubuk sambil terus di aduk. Test rasa (cenderung manis ya…)
- Setelah matang. Angkat
Bahan celupan :
- Putih telur / bahan adonan kulit
Penyelesaian :
- Ambil selembar kulit, isi dengan 1 sdm ragout, lipat, celup dalam kocokan putih telur
- Gulingkan dalam tepung roti. Lakukan sampai habis
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
- Siap di nikmati dengan cocolan saus (kalau buat stock, simpan risol yang belum di goreng dalam tempat tertutup, masukkan dalam chiller)
Selamat mencoba…
Sumber : yanthiaguez
