Resep Rahasia dan Cara Membuat Pepes Udang
Pepes Udang, Enak!
Bahan-Bahan
- 500 gram udang galah
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Bahan Pelengkap
- 5 lbr daun salam
- 5 batang serai, dipotong
- 1 ikat kemangi
- 3 buah tomat, iris
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
- Bersihkan udang, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis.
- Ulek bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata.
- Campur udang ke dalam bumbu ulek, bungkus dengan daun pisang, dan semat dengan lidi.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Selamat memasak, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
