Resep dan Cara Memasak ASEM ASEM DAGING BUNCIS Enak, Lembut, Terbaru, Mudah dan Kekinian
Mau mencoba memasak asem asem daging buncis bun, yuk lihat resep yang satu ini dijamin enak dan bikin ketagihan bun. Langsung aja kepoin resepnya ya…
Bahan :
- 500 gram daging sapi berlemak
- 250 gram buncis, potong-potong
- 7 buah belimbing wuluh, potong bulat
- 15 cabai rawit utuh
- 2 cabai merah besar, potong bulat
- 2 cabai hijau besar, potong bulat
- 3 tomat hijau, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt lada bubuk
- 2-4 adm kecap manis (sesuai selera)
- Secukupnya garam
- 1500 ml air
Bumbu iris :
- 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih
Cara membuat :
- Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, lanjutkan merebus daging sampai daging setengah empuk, angkat daging lalu potong-potong, masukkan kembali ke dalam air rebusan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk sampai matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging
- Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, gula merah, air asam jawa, lada bubuk dan kecap manis, lanjutkan merebus, masukkan buncis , semua cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh
- Aduk-aduk sampai matang dan bumbu meresap
- Koreksi rasa bila sudah pas matikan api
- Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : susie.agung
