Resep dan Cara Memasak GALANTIN Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru, Wajib Coba dan Kekinian
Pengen mencoba memasak sesuatu yang berbeda, yuk kepoin resep yang satu ini galantin. Mudah dan sederhana sekali bun, langsung aja yuk kepoin resepnya di bawah ini.
Bahan Galantin :
- 250 gr daging sapi giling
- 250 gr daging ayam giling
- 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 3 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 10 sdm tepung roti, haluskan
- 5 sdm susu cair
- 1 sdm gula pasir, sesuai selera
- 1/2 – 1 sdt garam, sesuai selera
- 1/2 sdt penyedap jamur, sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk @jayskitchenspice
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 butir telur
- Margarin secukupnya
- Aluminium foil, plastik
Bahan Saus :
- Black Pepper Sauce @jayskitchenspice
Pelengkap :
- Kentang goreng
- Buncis rebus
- Wortel rebus
- Tomat iris
- Bawang bombay iris
- Telur rebus
Cara membuat :
- Galantin : Campur semua bahan jadi satu kcuali margarin dan aluminium foil /plastik, aduk hingga benar-benar rata
- Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian, letakkan diatas aluminium foil/plastik, gulung seperti membuat lontong sambil di padatkan, rapatkan kedua ujungnya, kukus kurang lebih 40 menit, angkat dan biarkan dingin
- Buka gulungan, goreng galantin utuh dengan margarin hingga kecoklatan, angkat dan potong-potong setebal kurang lebih 1 cm
- Saus : Campur bahan saus dengan 250 ml air, aduk rata, didihkan sebentar hingga mengental, angkat
- Penyajian: Tata galantin yang sudah di potong-potong dalam piring, beri pelengkap, siram saus di atasnya, sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : mrs.wijaya
