Resep dan Cara Memasak KWETIAU GORENG AYAM Enak, Lezat, Sederhana, Mudah dan Terbaru
Tipsnya kalo mau bikin kwetiau/mie/bihun goreng itu tetep pakai air sedikit, supaya bumbunya bisa ngeresap yaa… Kalau gak makai air bumbunya cuma nempel di permukaan aja dan jadi lebih berminyak. Jadi, langsung saja kita kepoin resepnya di bawah ini yuk bun.
Bahan :
- 1 bungkus kwetiau basah (kurang lebih 500 gr)
- Bakso ikan, potongan ayam mentah
- 1 Telur
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saos tiram
- Kecap manis sesuai selera
- Irisan kol dan daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu ulek :
- 2 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- 2 rawit merah
- Sedikit ketumbar
- Merica agak banyak
- Royco/gula garam
Cara membuat :
- Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci saja)
- Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna
- Masukkan sedikit air (kira-kira 150ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram dan rayco
- Masukkan kwetiau dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat
- Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur
- Koreksi rasa lalu sajikan
(untuk 3 porsi)
Selamat mencoba…
Sumber : @seto_beri
