Resep dan Cara Memasak MIE AYAM BAKSO Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru
Lagi musim hujan nih di sini bunda, jadi enaknya masak yang hangat-hangat ya khan. Mie ayam bakso, siapa juga yang akan menolak makanan yang satu ini ya bun, selain nikmat di makan di kala dingin melanda rasanya juga bikin namboh-namboh. Yuk, cusss ke dapur dan membuatnya untuk keluarga kecil kita bunda. Berikut resep dan cara memasaknya.
Bahan :
- 1/2 ekor ayam di fillet, potong kecil kecil sesuai selera, pakai kulitnya / tanpa kulit
- Daun bawang di iris iris
- 1 biji bawang bombay ukuran kecil di iris
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam kering
- 1/2 jempol laos geprek
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kecap sesuai selera takarannya
- 1 sdm saos saori bungkus merah
Bumbu halus :
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 jempol jahe
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai tanek dengan minyak banyak ( minyak yang menggenang di ayamnya nanti di ambil tuk olesan mie ayamnya )
- Lalu masukkan irisan bawang bombay, masukkan ayamnya aduk aduk, beri air secukupnya kira kira 1 gelas belimbing
- Masukkan laos serai geprek, daun salam daun jeruk, irisan daun bawang, lada dan ketumbar bubuk, garam, kecap, saos saori, koreksi rasa
- Bila ayam udah agak sat nyemek nyemek angkat
- Bila ayam udah dingin minyak yang tergenang banyak di atasnya di ambil di sendoki, minyaknya di pakai tuk olesan mie
Selamat mencoba…
Sumber : lilik_indrayani_81
