Resep dan Cara Memasak MIE NYEMEK yang Lezat, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian
Pernah mendengar nama mie yang satu ini bunda, mie nyemek. Pada penasaran nggak ya sama mie yang satu ini. Yang pastinya rasanya mantul abis bun, yuk kita kepoin bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak mie nyemek dan cara memasaknya pastinya ya bunda, harus pas biar rasanya ueeenak.
Bahan :
- 100 gr mi kuning kering / mi telur (bunda pakai merk Yi Jian)
- 10 ekor udang kupas
- 100 gr dada ayam fillet iris tipis-tipis
- 300-400 ml air
- 1 cepol sawi potong-potong
- 3 lbr kol iris
- 1 butir telur orak-arik
- 1 bh tomat iris
- 1 btng daun bawang iris
- 1 sdm saos raja rasa
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- Garam, gula, penyedap jamur,secukupnya
- Bawang goreng dan minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung besar bawang putih
- 5 siung besar bawang merah
- 1 bh cabe merah besar
- 15 bh cabe rawit/sesuai selera
- 3 bh kemiri
Cara membuat :
- Rebus mie selama 2 menit lalu tiriskan, cuci ikan serta sayuran dan sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan
- Masukkan sawi dan kol hingga layu lalu masukkan telur, daun bawang, tomat, mi ,aduk rata
- Tambahkan saos raja rasa, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, garam, gula, penyedap, aduk rata lagi dan koreksi rasa
- Matikan, angkat dan beri taburan bawang goreng
- Sajikan selagi panas
Selamat mencoba…
Sumber : @mrs.wijaya .
