Resep dan Cara Memasak PEPES PEDA MERAH PUCUK DAUN PEPAYA Yang Enak, Nikmat, Lezat Dan Mudah untuk Di Masak
Suami lagi kepengen makan ikan peda tapi bingung mau di masakin apa? Di masak pepes peda merah pucuk daun pepaya saja, mudah kok untuk memasaknya bun, bahan-bahan yang di perlukan juga tidak sulit untuk di cari. Dengan bahan-bahan yang seadanya kita sudah bisa memasaknya. Pepes peda merah pucuk daun pepaya merupakan masakan yang berbahan dasarkan dari ikan peda merah yang di goreng dan di tambahi dengan bumbu-bumbu pilihan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan beberapa bahan-bahan lainnya yang di ulek. Sangat enak nih bunda-bunda jika kita sajikan selagi panas dengan nasi yang hangat pula. Sekarang langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang kita perlukan dan bagaimana cara memasak pepes peda merah pucuk daun pepaya yang enak.
Bahan :
- Peda merah 2 ekor cuci kemudian goreng sisihkan
- Pucuk daun papaya di rebus pake garam, setelah empuk cuci dan peres kemudian potong kecil-kecil
- Segenggam kelapa yang muda parut
- Daun pisang
- Salam
Bumbu :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 4 siung Kunyit, jahe sedikit saja
- Cabe merah 5 bh
- Cabe rawit 15 bh
- Kemiri 3 bh
- Semua bahan di ulek tambahkan gula pasir dan garam sedikit saja karena sudah asin ikan pedanya
Cara membuat :
- Campurkan bumbu dengan kelapa dan daun pepaya hingga rata
- Siapkan daun pisang simpan daun salam di atasnya
- Kemudian taruh bumbu sepanjang ikan peda, taruh ikan pedanya kemudian kasih bumbu lagi kemudian kasih daun salam, gulung sematkan pakai tusuk gigi
- Kukus selama 45 menit
- Kemudian panggang di atas teflon di bolak balik
- Siap di hidangkan
Selamat mencoba…
