Resep dan Cara Membuat LASAGNA yang Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru
Buat lasagna yuk bunda, cukup dengan beberapa bahan seperti lasagna instan, daging giling, bawang bombay, kaldu ayam, keju cheddar, susu cair dan masih ada lagi yang lainnya. Sangat cocok nih untuk sekedar menjadi cemilan keluarga saja bun. Yuk, apalagi yang di tunggu langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan tata cara membuat lasagna yang enak dan lezat.
Bahan Bumbu Utama Lasagna :
- 250 gram lasagna instan, baca cara pengelohan di kemasan dan ikuti
Bahan Saus Daging Lasagna :
- 500 gram daging giling yang segar
- 1 buah wortel ukuran besar, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, keprek, cincang halus
- 5 buah tomat buah ukuran besar, kupas kulit, buang biji, cincang kasar
- 170 gram pasta tomat
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam/daging instan
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 300 ml air
Cara Membuat Saus Daging Lasagna :
- Pertama tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel)
- Lalu masukkan daging giling/cincang
- Aduk sampai daging berubah warna
- Kemudian masukkan tomat cincang, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata
- Bubuhi dengan merica bubuk, garam, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk, tuang air
- Masak dengan api kecil selama 20 menit
- Angkat dan sisihkan
Bahan Saus Keju Lasagna :
- 1000 ml susu cair
- 250 gram keju cheddar, parut halus
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Saus Keju Lasagna :
- Pertama panaskan mentega sampai mencair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata
- Tuang susu cair perlahan-lahan sambil di aduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil
- Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam
- Terakhir masukkan keju parut
- Aduk hingga rata
- Masak hingga mengental dengan api kecil
- Angkat dan sisihkan
Bahan Taburan Lasagna :
- 250 gram mozarela, di parut kasar
Cara Membuat Lasagna Panggang Praktis :
- Pertama-tama letakkan saus daging di atas piring saji lalu taruh lasagna di atasnya, siram kembali dengan saus daging, kemudian timpa dengan saus keju
- Kemudian taruh lasagna kembali, lalu siram dengan saus daging timpa lagi dengan saus keju
- Selanjutnya lakukan kembali sampai habis
- Terakhir adalah saus keju
- Kemudian taburi keju mozarela di atasnya
- Terakhir panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 30 menit
- Angkat dan selesai
Selamat mencoba….
Sumber : reseproemahku
