Resep Rahasia dan Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas
Resep dan Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas
Bahan:
- 250 gr selada air ( potong-potong )
- Terasi udang 1/2 sendok teh
- Garam secukunya
- 50 ml air bersih
- 1/2 sendok teh penyadap rasa
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
- Kencur 2 cm
- 2 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit hijau
- 4 butir bawang merah
- Bawang putih 2 siung
Cara Membuatnya:
- Selada air yang sudah dipotong-potong dicuci dengan air sampai bersih, tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum
- Tuang air kedalam bumbu tumis dan biarkan hingga keluar gelembung-gelembung kecil
- Masukkan selada air yang sudah dicuci bersih, aduk hingga layu
- Tambahkan bumbu pelengkap lainnya ( garam, gula dan penyedap rasa )
- Aduk hingga merata dan tunggu sampai matang
- Angkat dan siap untuk disajikan
