Gula Pasir untuk Membuat Bika Ambon Rasa Karamel
Resep dan Cara Membuat Bika Ambon Rasa Karamel
Bahan:
- 1 bungkus pondan bika ambon
- 3 kuning telur
- 3 butir telur
- 300 ml santan kental instan
- 25 gram margarin, lelehkan
Bahan Karamel:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air panas
Cara Membuatnya:
- Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Biarkan hangat. Tambahkan ragi instan dalam kemasan.
- Kocok telur hingga mengembang selama 5 menit.
- Masukkan tepung pondan bika ambon dan campuran ragi dalam kocokan telur.
- Aduk rata. Masukkan santan kental instan dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata.
- Masukkan dalam loyang tulban yang dioles margarin dan ditabur tepung.
- Biarkan 90 menit sampai mengembang.
- Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang.
Untuk 16 potong
