Gula Pasir untuk Membuat Bolu Karamel Sarang Semut
Buat cemilan yang enak buat berbuka puasa atau untuk sekedar cemilan di waktu santai yuk. Buat bolu karamel sarang semut kita bun, bolu satu ini terbuat dari tepung terigu, gula pasir dan beberapa bahan lainnya. Cara membuatnya sangat mudah bunda, bunda tinggal melihat setiap langkah yang sudah di berikan dengan teliti dan kesabaran maka bunda-bunda cantik pasti akan mudah membuatnya. Yuk sekarang langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuat bolu karamel sarang semut yang enak.
Bahan :
- 400 grm gula pasir
- 400 ml air panas
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir telur ayam
- 1 sdt vanila
- 150 ml susu kental mnis
- 120 terigu protein sedang
- 150 grm butter/margarin, lelahkan
- 2 sdt soda kue
Cara membuat :
- Panaskan gula pasir dalam panci dengan api kecil, biarkan meleleh sampai menjadi karamel, tuang air panas, masukan daun pandan, daun jeruk dan biarkan karamel larut
- Dinginkan, saring dan takar menjadi 400 ml
- SisihkanKocok telur dan vanila dengan handwhisk cukup sampai rata dan berbusa (aku pake mikser speed rendah) masukan tepung terigu yang sudah di ayak terlebih dahulu, berselang seling dengan larutan karamel
- Masukan susu kental manis, mentega/margarin leleh aduk rata, masukan soda kue aduk rata dan saring, adonan memang cair
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di oles margarin dan taburi tepung tipis, panggang dalam oven suhu 170’c sampai matang / sesuaikan oven masing-masing
Selamat Mencoba…
Sumber : @vitakwee
