Tepung Ketan untuk Membuat Bubur Candil
Masih ingat dengan jajanan traditonal yang satu ini bunda, ya bubur candil atau jenang grundul. Bubur yang satu ini sudah lama keberadaannya dan tetap menjadi makanan atau cemilan yang di sukai oleh banyak kalangan. Dengan rasanya yang manis dan enak sangat pas sekali jika bubur candil ini di santap pada saat kita lagi menikmati waktu santai bersama keluarga. Selain bahan-bahannya yang mudah di cari, cara membuatnya juga sangat mudah bunda. Dengan mengikuti setiap langkah yang sudah ada bubur candil atau jenang grundul buatan bunda-bunda pasti berhasil di buat dengan rasa yang memuaskan. Sekarang yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan bola-bola candil :
- 200 gr tepung ketan
- 200 ml air
- Campur bahan uleni dan bulatkan seperti bola bola kecil
Bahan rebusan candil :
- 1500 ml air
- 230 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
Bahan larutan :
- 200/230 gr tepung kanji
- 200 ml air
Kuah santan :
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam halus
- 1 lembar daun pandan
- Campur bahan lalu rebus dan sisihkan
Cara mambuat :
- Rebus bola bola candil ke dalam bahan rebusan tadi
- Setelah mengapung kecilkan api tuang perlahan larutan tepung kanji dan aduk cepat biar tidak gosong
- Tunggu sampai meletub-letub dan matikan api
- sajikan dengan kuah santan
Sumber : Fibry Jepun
