Bawang Putih untuk Membuat Cimin Telur Khas Bandung
Cimin Telur khas Bandung, Sedap Banget!
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu/tapioka
- garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 150 cc air mendidih
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- cabai bubuk dan bumbu tabur sesuai selera
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, tepung sagu/tapioka, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang seukuran jari telunjuk.
- Didihkan air, beri sedikit garam dan minyak, masukkan adonan dan rebus hingga mengapung.
- Potong-potong cilok yang sudah matang.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan potongan cilok, tumis sebentar.
- Masukkan kocokan telur sambil diorak-arik sampai matang.
- Angkat dan sajikan dengan cabai bubuk dan bumbu tabur sesuai selera.
Selamat mencoba, ladies!
