Butter untuk Membuat Fruit Pastry Cake
Berikut resep fruit pastry cake yang bisa bunda coba di rumah dan di sajikan untuk keluarga bunda. Cemilan sehat karena bahan-bahan yang di buat terdapat beberapa buah seperti buah strawberry, kiwi, jeruk dan yang lainnya. Sekarang langsung saja yuk kita lihat bahan-bahan lainnya dan melihat langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan :
- 100 gram butter
- 160 gram gula kastor
- 60 gram sour cream
- 4 butir telur
- 190 gram terigu
- 25 gram susu bubuk
- 1 sdt parutan kulit lemon
- 1/2 sdt bpda
- 1/2 sdt extract vanilla
- Buah strawberry, kiwi dan jeruk mandarin, atau bisa peach dan blueberry untuk topping
Cara Membuat :
- Mikser butter, sour cream, dan gula pasir sampai kental dan berwarna putih, turunkan speed mikser
- Masukkan telur satu persatu, kocok sampai tercampur rata
- Masukkan terigu yang sudah di campur susu bubuk, bpda, parutan kulit lemon dan extract vanilla
- Aduk balik dengan spatula, sampai tercampur rata
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan bahan olesan atau papercup, ratakan permukaannya
- Tabur di atasnya dengan irisan buah-buahan
- Panggang dengan suhu 150 °C selama kurang lebih 1 jam, test tusuk
- Sajikan, bisa di taburi dengan gula halus permukaan atasnya
Catatan : Sour Cream bisa beli di supermarket atau di ganti buttermilk (bisa bikin sendiri dari 250 ml susu segar + 1 sdm air lemon) atau bisa juga di ganti plain yogurt yang kental
Selamat mencoba…
Sumber : @fridajoincoffee
