Merica untuk Membuat Keripik Usus
Keripik Usus yang Kriuknya Super Awet
Bahan-Bahan
- 250 gram usus ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kapur sirih
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
- merica dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Tepung Krispi
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- daun jeruk secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih usus di air mengalir sampai benar bersih dan kesat lalu potong-potong.
- Siapkan baskom, larutkan kapur sirih, garam, air jeruk nipis, usus dengan air sampai usus terendam. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci sampai bersih, tiriskan.
- Lumuri dengan bumbu halus sambil diremas-remas, diamkan 30 menit.
- Campur semua bahan tepung dengan irisan daun jeruk secukupnya.
- Gulingkan usus di bahan tepung sambil ditekan-tekan.
- Panaskan minyak, goreng usus sampai garing.
- Angkat dan tiriskan. Simpan di wadah atau stoples kedap udara.
Selamat mencoba, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
