Margarin untuk Membuat Kue Bolu Karamel Sarang Semut
Resep Kue Bolu Karamel Sarang Semut
Bahan:
- Tepung terigu 180 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Gula pasir 425 gram
- Margarin 150 gram
- Soda kue 2 sdt
- Susu kental manis 200 ml
- Telur ayam 8 butir
- Air panas 450 ml
Cara Membuat:
- Masukkan gula pasir ke atas wajan. Masak menggunakan api kecil sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan. Tuang air panas ke dalam dan biarkan sampai mendidih serta larut. Angkat lalu diamkan sejenak.
- Kocok margarn dan susu kental manis full cream hingga putih menggunakan mixer. * Masukkan satu per satu telur lalu kocok hingga mengembang.
- Masukkan terigu serta soda kue. * Tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena sembari terus diaduk rata.
- Sedikit demi sedikit, tambahkan karamel ke adonan. Aduk sampai adonan berubah warna.
- Ambil loyang tulban, yaitu loyang yang memiliki cincin atau lubang pada bagian tengahnya sehingga adonan akan berbentuk bundar dan memutar seperti cincin. Olesi dengan margarin lalu taburi sedikit tepung.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Masukkan dalam oven. Panggang menggunakan suhu seratus delapan puluh derajat celcius dalam waktu empat puluh menit.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong lalu sajikan kue bolu karamel sarang semut ini.
Nb: Agar resep kue bolu karamel sarang semut berhasil dengan sempurna, salah satu kuncinya adalah dengan menggunakan karamel yang halus serta tidak gosong. Memasak karamel memang harus hati-hati supaya hasilnya bisa maksimal serta rasanya tidak berubah.
