Margarin untuk Membuat Kue Kacang
Mau buat kue kering kacang bunda tapi tidak tahu resepnya apa? Mari lihat resep yang di bawah ini, dengan mengikuti langkah demi langkah yang sudah di sajikan bunda sudah dapat membuatnya di rumah. Kue kacang merupakan cemilan yang berjenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, kacang tanah dan beberapa bahan lainnya yang di campurkan dan di bentuk sesuai dengan keinginan kita dan di masak dengan cara di panggang di dalam oven. Rasanya sangat enak dan lembut bunda, jadi sanga pantas bila bunda menyajikannya pada saat lebaran nanti bunda. Langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara membuat kue kacang yang enak dan lembut.
Bahan :
- 400 gr terigu segitiga ( aku sangrai dulu )
- 250 gr kacang tanah kupas yang sudah di sangrai ( aku di Oven )
- 200 gr minyak goreng ( di timbang ya )
- 150 gr gula halus ( jika suka manis boleh di tambah sesuai selera )
- 1 sdt garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Polesan :
- 2 kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat :
- Blender kacang tanah sangrai hingga halus
- Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit
- Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab
- Jika sudah cukup lembab dan bisa di pulung, minyak masih tidak perlu di habiskan tidak ap-apa
- Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam
- Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera
- Taruh kue di atas loyang yang telah di poles margarin
- Panggang sekitar 15 mnt dengan suhu 150′ C, keluarkan dari loyang
- Tunggu dingin lalu poles bagian atasnya dengan bahan polesan
- Panggang lagi dalam suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang ( atau sesuai oven masing-masing ya )
- Tunggu dingin simpan dalam toples kedap udara
Noted :
Karena tepung aku sangrai jadi lebihin sekitar 450-475gr , lalu timbang kembali jadi 400gr
Selamat mencoba…
