Tepung Terigu untuk Membuat Kue Lapis Legit Kukus
Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus
Bahan:
- 200 gram margarin
- 2 1/2 sendok makan susu kental manis
- 40 gram susu bubuk
- 8 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh esens vanila
Bahan Taburan (Aduk Rata):
- 1/2 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok makan bumbu spekuk
Cara Membuatnya:
- Kocok margarin sampai lembut.
- Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
- Tuang sedikit – sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
- Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
- Kukus 5 menit di atas api sedang.
- Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang.
- Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 30 potong
