Butter untuk Membuat Kue Nastar Keranjang
Resep dan Cara Membuat Kue Nastar Keranjang
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- ½ sendok teh garam
- 70 gram margarin
- 200 gram butter
- 40 gram gula
- 4 butir telur
Bahan Isian:
- 1 buah nanas, bersihkan dan parut
- 75 gram mentega tawar
- 400 gram gula pasir
Bahan Olesan:
- 1 margarin yang sudah anda lelehkan
- Madu secukupnya
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat Selai Nanas:
- Siapkan wajan datar kemudian anda masukan parutan nanas yang sudah anda persiapkan sebelumnya.
- Masak nanas di atas kopor dan masak dengan menggunakan api sedang.
- Masukan gula ke dalam wajan, lalu aduk sampai semua bahan tersebut ½mengental.
- Tambahkan butter ke dalam wajan, kemudian aduk kembali sampai benar-benar mengental.
Cara Membuat Olesan:
- Ambil 2 buah telur kemudian anda pecahkan dan ambil bagian kuningnya saja.
- Campurkan bagian kuning tersebut dengan margarine dan aduk sampai merata.
Cara Membuatnya:
- Masukan Margarine, Butter serta gula ke dalam sebuah wadah, kemudian anda aduk menggunakan mixer sampai benar-benar merata.
- Pecahkan kembali telur yang tersisa dan ambil bagian kuningnya.
- Masukan kuning telur tersebut ke dalam adonan bersama dengan susu bubuk, garam, serta tepung terigu.
- Jangan lupa sambil terus mengaduk.
- Setelah dirasa cukup merata, diamkan adonan yang anda buat tersebut selama beberapa saat.
- Ambil adonan kemudian anda pipihkan. Cetak menggunakan cetakan berbentuk keranjang. Lakukan sampai semua bahan tersebut habis. (sisakan sedikit unutk membuat tali keranjang).
- Isis adonan yang telah dicetak keranjang tadi dengan selai nanas, kemudian ambil adonan dan buat bagian tali di atas keranjang.
- Setelah semua adonan terbentuk, oleskan bahan olesan yang telah anda buat sebelumnya. Oleskan juga madu pada bagian atasnya. Lakukan pada semua kue nastar keranjang yang sudah anda buat.
- Siapkan loyang, kemudian andaoleskan mentega pada bagian atasnya.
- Susun kue kering nastar keranjang anda di atasnya. Beri jarak jangan terlalu dekat satu dengan lainnya.
- Setelah kue tertata rapi di atas loyang anda bisa memanggang kue tersebut dalam oven panas. Panggang selama kurang lebih 15 menit dalam suhu 150 derajat.
- Keluarkan kue dari oven, kemudian olesi kembali kuning telur dan panggang kembali dengan suhu yang sama selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah selesai anda angkat dan tiriskan sebentar sebeleum anda menatanya dalam toples utnuk kemudian dihidangkan.
