Baking Powder untuk Membuat Martabak Manis
Resep dan Cara Membuat Martabak Manis
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 600 mili liter air bersih
- 125 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan margarin cair
- 1/4 sendok teh pasta vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ragi instan
Bahan isi martabak manis:
- 100 gr keju parut
- Remah kacang tanah
- Meses (sesuai selera)
- 50 ml susu kental manis cokelat
- 50 gram gula pasir
Cara Membuatnya:
- Campur tepung terigu, margarin, garam, ragi, gula, pasta vanili dan telur, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan benar-benar rata.
- Aduk adonan tersebut dengan menggunakan mixer kecepatan sedang selama 3 menit lalu tambahkan baking powder dan kemudian aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan diamkan adonan tersebut selama 45 menit dalam wadah.
- Panaskan wajan lalu olesi permukaannya dengan margarin. * Gunakan Wajan yang ukuran sedang, kira-kira diameter 20 cm.
- Tuangkan adonan ke wajan secara merata dan tunggu sampai keluar gelembung-gelembung pada permukaan adonan tersebut dan kemudian di tutup sebentar, tunggu sampai matang lalu angkat.
- Olesi permukaan martabak manis dengan margarin kemudian taburi dengan gula pasir, remah kacang, keju parut, susu cokelat, meses atau isian lain sesuai selera.
- Lipat martabak manis tepat di tengah-tengahnya sehingga menjadi setengah lingkaran.
