Susu Bubuk untuk Membuat Napoleon Greentea Cake
Resep dan Cara Membuat Napoleon Greentea Cake
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 90 gr gula halus
- 70 gr terigu
- 1/2 sdm SP
- 10 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1 sdt vanila
- 125 gr butter dicairkan
- 3 sdt bubuk greentea cairkan dengan sedikit air
- 2 lembar puff pastry
- Isian: buttercream
- Nutela
Cara Membuatnya:
- Potong puff pastry menjadi 3 bagian. Letakkan dalam loyang panggang 180 derajat hingga mengembang dan agak kecoklatan permukaannya.
- Ayak terigu,susu,maizena lalu sisihkan
- Mixer dengan speed tinggi semua bahan roll cake kecuali butter cair. Hingga adonan soft peak.
- Masukkan butter cair lalu aduk dgn spatula hingga rata dan homogen.
- Tuang dlm loyang panggang 200 derajat selama kurleb 20 menit. (saya menggunakan loyang 26 dan 24 jd hasilnya 2 buah cake)
- Angkat dan balikkan ke kertas roti yg lebih besar
- Olesi permukaan roll cale dgn buttercream. Beri nutella dibagian tengah. Tumpuk pastry ditengah pas diatas nutella. Tumpuk sampai 3 lapis, olesi tiap lapisnya dgn nutella. Oles permukaan atas pastry kembali dgn nutella.
- Gulung dan beri topping diatasnya sesuai selera.
