Garam untuk Membuat HomeMade Pizza
Bahan dough :
- 200 gr tepung segitiga
- 100 gr tepung cakra
- 3 sdm olive oil
- 15 gr susu bubuk
- 1 sdt garam
Bahan biang :
- 200 ml air hangat
- 20 gr gula pasir
- 7 gr ragi instan
Topping :
- Sesuaikan selera
Cara membuat :
- Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga berbuih sekitar 15 menit
- Campur semua bahan dough kecuali olive oil garam, aduk rata
- Kemudian masukkan larutan biang, lalu uleni atau mixer hingga setengah kalis
- Tuang garam dan olive oil dan uleni / mixer hingga kalis
- Bulatkan adonan, diamkan mengembang hingga 2x lipat
- Timbang dan bulatkan adonan lalu bentuk sesuai selera atau tata di loyang pizza
- Tusuk-tusuk bagian bawah adonan, olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak lalu beri topping sesuai selera
- Lakukan sampai semua adonan pizza habis
- Diamkan sekitar 15 menitan, oven pizza dengan suhu 190-200 derajat celcius sekitar 15-20 menit /sampai matang (sesuaikan oven masing-masing)
Selamat mencoba…
Bake by linagui.kitchen Inspired : littlemissbento
