Gula Merah untuk Membuat Bubur Candil atau Jenang Grendul
Bahan bola-bola candil :
- 200 gr tepung ketan
- 200 ml air
- Campur bahan uleni dan bulatkan seperti bola bola kecil
Bahan rebusan candil :
- 1500 ml air
- 230 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
Bahan larutan :
- 200/230 gr tepung kanji
- 200 ml air
Kuah santan :
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam halus
- 1 lembar daun pandan
- Campur bahan lalu rebus dan sisihkan
Cara memasak :
- Rebus bola bola candil ke dalam bahan rebusan tadi
- Setelah mengapung kecilkan api tuang perlahan larutan tepung kanji dan aduk cepat biar ga gosong
- Tunggu sampai meletub-letub dan matikan api
- Sajikan dengan kuah santan
Selamat mencoba…
Sumber : famarandani
