Tepung Terigu untuk Membuat Coffe Chocolate Cake
Doyan yang manis-manis dan mengenyangkan bunda, yuk kita buat coffe chocolate cake. Perpaduan antara kopi dan coklat, waaahh kira-kira bagaimana ya rasanya. Yang pastinya bunda, cukup dengan beberapa bahan seperti kopi, cocoa powder, gula pasir, tepung terigu dan beberapa bahan-bahan lainnya bunda-bunda cantik sudah bisa membuatnya. Apalagi jika kita sajikan untuk keluarga tercinta. Yuk, lanjut lihat bahan-bahan yang di perlukan dan lihat langkah-langkah cara membuat coffe chocholate cake yang enak.
Bahan :
- 114 g campuran kopi, air, seduh
- 114 g unsalted butter
- 35 g cocoa powder
- 125 g gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 1 butir telur ukuran besar
- 60 g yogurt (regular/Greek)
Ayak :
- 1/2 sdt baking powder
- Sejumput baking soda
- 1/2 sdt garam
- 120 g tepung terigu
Cara membuat :
- Campur air kopi, butter dan cocoa powder, panaskan dengan api kecil hingga butter cair, matikan api
- Masukkan gula, aduk menggunakan wisk tangan hingga larut
- Masukkan ayakan tepung terigu, aduk seperlunya hingga rata, sisihkan
- Di mangkuk lain campur yogurt, telur dan vanilla essence aduk menggunakan wisk tangan
- Masukkan ke campuran sebelumnya, aduk rata
- Tuang dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 170C yang sebelumnya sudah di panaskan selama 30-40 menit atau hingga matang
- Lakukan tes tusuk : bagian dalam cake sudah tidak lengket (tetap lembab bukan kering)
- Hias sesuai selera, rasa cake ini paling pas di sajikan dengan dark chocolate yang di cairkan
Selamat mencoba…
Sumber : kingarthurflour dgn modifikasi
