Telur untuk Membuat Banana & Raspberry Bread Pudding
Bahan :
- 1000 ml susu cair putih
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 2 telur, kocok lepas
- 160 gr gula pasir
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1 buah pisang, potong dadu kecil
- 2 sdm mentega
- 100 gr raspberry, haluskan
Cara Membuat :
- Dalam wadah, campur roti, telur, dan 250 ml susu cair
- Haluskan hingga semua bahan tercampur rata
- Siapkan panci besar, tuang sisa susu, gula, potongan pisang, dan agar-agar, aduk rata
- Panaskan dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga mendidih, matikan api
- Tuang campuran roti ke dalam panci tadi, aduk rata dan masak hingga mendidih lagi, matikan api
- Siapkan loyang / cetakan puding
- Tuang 3/4 bagian puding pada loyang
- Biarkan hingga agak mengeras
- Masukkan raspberry yang sudah di haluskan ke dalam sisa puding, aduk rata
- Ketika lapisan putih sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih
- Biarkan hingga uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras
- Sajikan dingin
Selamat mencoba…
Sumber : icha.tayibnapis
