Gula Pasir untuk Membuat Bika Ambon Pandan Suji
Yang belum pernah mencoba membuat bika ambon yuk cobain resep yang satu ini, di jamin bakalan suka deh bunda. Simple dan sederhana juga cara membuatnya, langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan A :
- 200 ml jus pandan suji ( santan di blender dengan pandan suji kemudian saring )
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Masak sampai mendidih
- Sisihkan dan biarkan sampai hangat
Bahan B :
- 100 gr tepung sagu tani
- 50 gr terigu
- 5 gr fermipan
Cara membuat :
- Aduk rata kemudian tambahkan bahan A yang sudah hangat pelan-pelan
- Aduk sampai rata tidak bergerindil, tutup biarkan 30 menit
Bahan C :
- 80-120 gr gula pasir (sesuai selera)
- 20 gr SKM
- 3 telur kocok lepas dalam mangkok lain
- 50 gr mentega cair
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan C ke dalam adonan sebelumnya
- Masukkan secara bertahap bahan C , aduk rata dengan whisker
- Tutup biarkan hingga 2 jam
Cara memanggang :
- Panaskan wadah rebread dengan cara : oles tipis margarin pada wadah rebread, pasang ke dalam mesin dalam keadaan kosong
- Pilih menu no.14 panggang
- Timer 50 menit
- Setelah berjalan 10 menit
- Tuang adonan dan tutup wadah rebread (jangan rapat) selipkan benda di sela sela penutup
- Ini agar dapat bersarang sempurna
- Panggang dalam keadaan tutup breadmaker terbuka sedikit
Selamat mencoba…
Sumber : christinetriana
