Margarin untuk Membuat Bolen Pisang
Bolen pisang merupakan cemilan yang menggunakan isian yang terbuat dari pisang raja dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti tepung terigu, margarin, skm dan yang lain-lainnya. Rasanya nggak kalah enak dengan cemilan yang lainnya bun. Jadi gak perlu di tunggu lama lagi bunda. Langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan yang di perlukan dan langkah cara membuatnya.
Bahan A :
- 250 gr terigu protein rendah
- 100 gr margarin/butter
- 1 btr telur
- 80 cc/80 gr air
Bahan B :
- 100 gr terigu protein tinggi
- 75 gr margarin/butter
Bahan isian :
- Pisang raja yang matang, potong-potong. Panggang dengan margarin (sebentar)
- Skm
- Cokelat (dcc/messes/selai coklat)
Bahan olesan :
- 1 btr kuning telur
- 1 sdm skm
- 1 sdm madu
Cara membuat :
- Campur semua bahan A, aduk rata/uleni sampai kalis. Bagi menjadi 20 bagian
- Campur semua bahan B, aduk hingga rata, bagi menjadi 20 bagian
- Ambil 1 bagian adonan A, pipihkan/gilas, ambil 1 bagian adonan B, letakkan di atasnya, tutup seperti amplop
- Lakukan sampai adonan habis
- Ambil 1 adonan, gilas, lipat memanjang, lakukan sampai adonan habis
- Ulangi langkah ini sampai 2X. Diamkan adonan selama 30 menit
- Ambil 1 adonan, gilas tipis, isi dengan bahan isian, lipat dengan rapi, tata di atas loyang
- Oles dengan bahan olesan yang sudah di campur rata
- Pastikan oven sudah panas, panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 30-40 menit/sesuai oven masing-masing
- Matang, angkat
- Siap di sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : @jarohaguswinarni
