Santan untuk Membuat Bolu Gulung Roti Tawar
Buat yang tidak terlalu suka dengan yang manis-manis tapi lagi kepingin banget buat ngemil bolu, tenang saja bun. Ini ada resep terbaru buat mereka-mereka yang tidak menyukai yang manis-manis. Bolu gulung roti tawar, rasanya tetap enak kok bun. Yuk, langsung saja kita langsung lihat resepnya yuk bunda.
Bahan puding hijau roti tawar :
- 175 gr roti tawar tanpa kulit, suwir lalu rendam dalam air air santan
- 100 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 100 ml pandan suji (dari blenderan air, 5 lmbr pandan, 10 lmbr suji)
- 275 santan kental
- 1/4 sdt garam
Bahan Cake :
- 100 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 75 gr tpg terigu
- 1 sdm tpg maizena
Cara membuat :
- Panaskan dandang, alasi tutup dengan kain lap bersih
- Alas 2 buah loyang kotak 22 cm dengan plastik tahan panas yang sudah di oles sedikit minyak
- Blender semua bahan puding hijau sampai rata
- Bagi 2 bagian.Tuang ke dalam loyang lalu kukus selma 5 mnt atau sampai mengeras
- Sambil menunggu kue di kukus, dalam wadah lain kocok telur dan gula hingga mengembang kental berjejak
- Turunkan kecepatan mixer paling rendah
- Masukkan bahan tepung sambil di kocok hingga rata
- Bagi dua, tuang di atas bahan hijau, kukus lagi selama sekitar 7 mnt sampai matang
- Angkat, balik di atas rak
- Balik lagi di atas serbet bersih hingga adonan hijau di bawah, gulung panas-panas
- Biarkan dingin lalu simpan di kulkas
- Potong-potong dan siap
Selamat mencoba…
Sumber : yunigwen
