Gula Pasir untuk Membuat Bolu Kukus
Bahan 1 :
- 2 butir telur
- 65 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilla ekstrak
- 3 gr sp (kurleb 1/2 sdt)
- Secubit garam
Bahan 2 :
- 70 gr terigu prot.rendah
- 1 sdm maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Bahan 3 :
- 40 ml susu uht
- 25 ml minyak
- 25 ml kental manis
- ***aduk rata, hangatkan sd hangat-hangat kuku
- Oreo, buang gulanya remas – remas kasar
- Dcc leleh (ganache)
- Kacang cincang sangrai
Cara membuat :
- Kocok bahan 1 dengan mixer kecepatan sedang sd kental berjejak
- Masukkan bahan 2 dengan cara diayak, mixer dengan kecepatan rendah
- Masukkan bahan 3, aduk dengan whisk sd tercampur rata, masukkan oreo, aduk seperlunya
- Tuang dalam loyang yang telah di oles margarine (jangan terlalu tipis olesannya)
- Kukus dalam kukusan yang telah di panaskan sebelumnya, selama 30 menit, angkat
- Diamkan sebantar baru di balik (tutup kukusan di lapisi lap)
- Tuang dcc leleh di atasnya, taburi kacang cincang dan oreo)
Selamat mencoba…
Sumber : dhora_kusumadewi
