Santan untuk Membuat Bubur Santan Ubi Ungu dan Sagu Mutiara
Suka dengan aneka bubur bunda, nih ada resep terbaru yang patut di coba di rumah. Bubur santan ubi ungu dan sagu mutiara, di jamin rasanya sangat enak dan pastinya bakalan bikin ketagihan bunda. Yuk, langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.
Bahan :
- 400 gr ubi ungu kupas
- 50 gr sagu mutiara
- 30 gr gula pasir
- 200 ml santan (150 ml kara + 50 ml air)
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat :
- Masak sagu mutiara hingga bening dan matang sisihkan
- Dari 400 gr ubi ungu bagi menjadi 2, 200 gr potong tipis-tipis kukus hingga matang lalu haluskan dengan garpu, sisihkan
- 200 gr sisanya ubi ungu potong kotak kecil-kecil
- Didihkan 500 ml air masukkan 200 gr ubi ungu yang sudah di potong kotak-kotak kecil masak hingga lunak
- Masukkan ubi halus aduk rata tambahkan santan dan garam aduk rata
- Masukkan sagu mutiara aduk rata masak hingga mendidih, aduk ya biar santan tidak pecah
- Angkat sajikan saat hangat atau dingin Bubur Santan Ubi Ungu dan Sagu Mutiara
- Hasil 4 – 5 porsi
Selamat mencoba…
Sumber : @aniktriwina
