Minyak Sayur untuk Membuat Cake Coklat Kukus Putih Telur

Nggak perlu nunggu lebaran untuk membuat kue kering ya bunda-bunda. Sekedar cemilan di rumah juga bisa kok, Cake coklat kukus putih telur sangat mudah untuk di buat nih bunda dan yang paling terpenting coklatnya sangat terasa sekali bun. Langsung saja yuk kita buat di rumah bunda. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.

Bahan A :

350 g putih telur
1 sdt emulsifier

Bahan B :

150 g gula pasir

Bahan C (ayak) :

140 g tepung serbaguna
35 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan D (cairkan) :

100 dark chocolate
125 ml canola oil/minyak sayur
30 g susu kental manis

Cara membuat :

Kocok bahan A dengan mixer speed rendah hingga berbusa
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil naikkan speed tinggi, kocok hingga putih kental dan mengembang
Masukkan bahan C sedikit demi sedikit campur perlahan menggunakan spatula hingga rata
Masukkan bahan D sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik, campur hingga benar-benar rata
Masukkan adonan ke loyang (untuk loyang ukuran 30×10, 2 buah) yang sudah di oles butter lalu beri kertas roti, dapet 4 buah
Kukus sampai matang (kurang lebih 20-25 menit) lakukan tes tusuk
Setelah dingin hias sesuai selera

Selamat mencoba…

Sumber : buku Go Kitchen teh @restuutamidewi dgn penyesuaian