Merica untuk Membuat PASTEL
Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 4 sdm mentega
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Secukupnya air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isian :
- 4 buah kentang, potong dadu kecil
- 7 buah wortel , potong dadu kecil
- 5 tangkai seledri, cincang
- Secukupnya Garam
- 5 butir bawang putih, dicincang halus
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 buah bawang pre, iris tipis
- Secukupnya air
Cara membuat :
- Isian Pastel :
- Tumis semua bumbu hingga harum
- Kemudian masukkan potongan wortel dan kentang aduk sebentar
- Tuangkan air, masak sampai mendidih baru bubuhkan garam dan merica secukupnya, masak sampai matang dan air menyusut
- Setelah matang ,angkat dan sisihkan
- Kulit pastel :
- Uleni terigu, mentega, air, dan telur sampai adonan bisa dibentuk. Diamkan beberapa saat
- Ambil adonan sedikit, gilas adonan sampai tipis, di cetak bentuk lingkaran, isikan dengan adonan isi, rekatkan di bagian sisi-sisinya
- Goreng dengan api sedang, apabila sudah matang sampai kuning keemasan angkat dan tiriskan
- Pastel siap di sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : wibekti_mulyantari94
