Gula Pasir untuk Membuat Brownis Kurma
Anak-anak bunda pada sibuk minta di buatin brownis bunda, tapi bingung nih bunda-bunda mau buat brownis apaan? Gimana jika kita buat brownis dengan resep terbaru yang satu ini bunda, brownis kurma. Brownis kurma merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dengan campuran coklat bubuk, telur, gula pasir dan beberapa bahan-bahan lainnya. Lalu di masak dengan cara di panggang di dalam oven. Setelah brownis sudah matang lalu di beri topping kemudian taraaa…brownis kurma sudah siap untuk di sajikan dan di santap bersama dengan keluarga tercinta. Yuk, langsung saja sekarang kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana sih cara membuat brownis kurma yang enak dan lembut.
Bahan :
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr coklat bubuk
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 150 gr DCC
- 50 gr butter/margarin
- 40 ml minyak goreng
- 6 buah kurma ukuran besar (potong-potong kotak kecil)
Bahan toping :
- 4 buah kurma (potong-potong kotak kecil)
- 35 gr dcc + 3 sdm.minyak (di lelehkan)
Cara membuat :
- Panaskan oven (saya pake oven kompor, meggunakan api sedang)
- Campur DCC, butter dan minyak goreng lalu lelehkan (dengan cara di tim)
- Kocok gula dan telur hingga gula larut, bisa menggunakan baloon whisk atau mixer dengan speed paling rendah
- Masukan campuran lelehan coklat, aduk rata
- Masukan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk rata
- Terahir masukan kurma yang sudah di potong-potong aduk rata lagi, sampai adonan terasa kental dan berat
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, kemudian beri toping potongan kurma, taburin hingga merata
- Masukan loyang ke dalam oven, panggang +/- 35 menit (Sebelum 30 menit tes tusuk, kalau sudah tidak lengket berarti sudah matang)
- Angkat, biarkan agak dingin
- Beri toping dcc leleh lalu potong-potong dan Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : @moezandra
