Butter untuk Membuat Checkerboard Cake
Mau membuat cemilan enak yang tampilannya juga sangat cantik bun. Mari kita buat checkerboard cake bun. Pasti bunda-bunda bakalan menyukainya nih, dengan tampilannya yang memikat hati membuat kita menjadi sangat sayang untuk di makan. Dengan beberapa bahan sederhana kita sudah bisa membuatnya nih. Tunggu apalagi bun, langsung saja yuk kita kepon semua bahan yang di butuhkan dan langkah-langkah cara membuat checkerboard cake yang enak dan cantik.
Bahan :
- 190 gram gula pasir (saya pakai caster sugar)
- 130gram tepung terigu kunci/segitiga
- 40 gram tepung maizena
- 1/2 sdm sp (di resep asli 1/2 sdm untuk 1 resep)
- 4 sdm susu kental manis
- 120 gram butter/margarin di cairkan (saya pakai butter)
- Sejumput garam
- Secukupnya vanilla
- Lapisan coklat, tambahkan 2 sdt pasta coklat
Pelengkap :
- Secukupnya butter cream
Cara membuat :
- Siapkan loyang bulat. Saya pakai loyang ukuran 24. Kalau ingin hasil cakenya lebih tinggi pakai ukuran 18 cm
- Mixer telur dan gula sampai gula hancur masukkan vanilla, ovalet mikser sampai mengembang dan kental berjejak
- Masukkan tepung terigu dan maizena yang telah di ayak, sedikit demi sedkit mixer pakai speed rendah, sampai rata. Masukkan butter leleh, aduk balik dengan spatula, sampai rata
- Bagi adonan menjadi 2 sama beratnya ya. Satunya beri pasta coklat dan 1nya tidak diberi pewarna (warna asli, kuning)
- Bagi lagi adonan kuning menjadi 2 wadah dan adonan coklat menjadi 2 wadah. Panggang selama 35 menit memakai suhu 160 sesuaikan oven masing-masing ya
- Nanti akan di dapatkan 2 buah lapisan cake berwarna coklat dan 2 lapisan cake warna kuning dinginkan
- Ambil satu lapisan cake berwarna kuning, ambil mangkok dengan diameter 14 cm, telungkupkan di atas cake lalu potong dengan pisau sampai membentuk lingkaran
- Lalu ambil gelas diameter 6cm ato cetakan yang lain dengan diameter yang sama, lalu telungkupkan di atas cake yang telah di potong tadi, lalu potong memutar dengan pisau, lakukan hal yang sama untuk lapisan coklatnya ya
- Ambil lapisan kuning, beri butter cream tipis-tipis saja
- Masukkan lingkaran cake coklat ukuran sedang, beri butter cream
- Masukkan cake bulat warna kuning. Lakukan hal yang sama untuk lapisan cake yang lain, selang seling gitu yah
- Lapisi tiap lapisan cake dengan butter cream. Masukkan kulkas 1-2jam
- Potong-potong dan sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : @fitrisasmaya
