Margarin untuk Membuat Coklat Cake Jadul
Bahan :
- 6 butir telur utuh
- 1 sdt sp
- 100 gr gula palem
- 100 gr gula pasir
- 230 gr tepung protien sedang
- 40 gr bubuk coklat
- 30 gr susu bubuk
- 250 gr margarin leleh
- 1 sdm rhum ( boleh di skip )
- 1 sdm pasta coklat
Cara membuat :
- Panaskana oven suhu 180 c api atas bawah selama 10 menit
- Mixer gula putih +gula palem + telur +sp Sampai kental berjejak
- Kemudian turunkan speed paling rendah masukan bahan tepung terigu , susu bubuk dan bubuk coklat secara bertahap . Jangan lupa di ayak dulu ya
- Setelah itu masukan margarin cair dan mixer sampai rata dan matikan mixer bantu dengan spatula
- Tuang ke loyang 22 x 22 cm ( olesin Loyang dan alasin dengan baking paper )
- Panggang suhu 180 c api atas bawah selama 40 menit
- Keluarkan dan taruh di cooling rack tinggal di tuang topping setelah bolu dingin
Bahan coklat topping :
- 140 gr coklat chips atau compound
- 60 gr whipped cream cair
- Kedua bahan di lelehkan dengan sistem double boiler atau steam bath
- Sampai leleh dan rata tuang ke atas cake
Selamat mencoba…
Sumber : lysa_tangkulung
