Keju Cheddar untuk Membuat Durian Cheese Muffin
Bahan A :
- 250 gr tepung kunci
- 25 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 3/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 100 gr keju cheddar, parut
Bahan B :
- 150 gr gula pasir (me : 140 gr)
- 2 butir telur ukuran besar
- 200 gr daging durian
- 60 gr butter, lelehkan
- 60 gr minyak goreng
- 1 sdt ekstrak vanila/pasta/essence
Taburan :
- Keju parut, secukupnya
Cara membuat :
- Bahan A : aduk jadi 1 semua bahan A di bowl
- Bahan B : kocok gula & telur sampai gula larut
- Masukkan durian, aduk rata
- Disusul sisa bahan lain, sisihkan
- Masukkan bahan B ke dalam bahan A, aduk rata pakai whisk secukupnya
- Jangan di aduk berlebihan nanti keras muffinnya, msh berinjilan juga gpp
- Tuang dalam cup/loyang muffin lalu taburi keju parut dan panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit/sesuaikan oven masing-masing
Selamat mencoba…
Sumber : dapoer_mabelle
