Telur untuk Membuat Fudge Brownies
Brownies siapa yang nggak suka dengan cake yang satu ini ya bun, selain rasanya yang enak, coklatnya itu tetap selalu menggoda kita untuk terus melahapnya. Daripada kita terus membelinya lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah. Yuk, langsung saja bun kita lihat beberapa bahan yang di perlukan untuk membuat fudge brownies yang manis dan enak dan langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan :
- 120 gram butter (saya pakai unsalted butter)
- 225 coklat batang (dark cooking chocolate)
- 3 sdm coklat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur ukuran besar
- 1/4 sdt garam
- 130 gram tepung terigu (saya pakai tepung terigu serba guna)
Topping :
- Almond keping atau chocolate chip (sesuaikan selera)
Cara Membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180
- Lelehkan butter dan coklat batang dengan cara di tim
- Kocok telur bersama gula sampai pucat dan mengembang. Tambahkan vanilla cair. Kocok rata. Matikan mixer
- Hasil kocokan saya masih bisa mengalir tanpa jejak saat mixer di angkat
- Masukkan coklat dan butter leleh, aduk rata (Saya aduk dengan spatula saja)
- Tambahkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata dengan spatula
- Tuang di loyang, sebelumya oles loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas baking (Saya pakai ukuran 20x20cm) taburi dengan topping
- Saya diamkan 5 menit dulu. Baru Panggang selama 50 menit sampai matang
- Angkat dan dinginkan, setelah benar-benar dingin baru di potong-potong ya
Selamat mencoba…
Sumber : Martha Stewart.
