Tepung Beras untuk Membuat Klepon Rainbow
Resep dan Cara Membuat Klepon Rainbow
Bahan:
- 250 gr Tepung Ketan
- 2 sdm Tepung beras
- Vanili
- 1 sdt garam
- Pewarna makanan
- Secukupnya Air / santan hangat
Isian:
- Gula merah disisir
Topping:
- Kelapa parut kukus dan beri garam
Cara Membuatnya:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, vanili, dan garam uleni beri air sedikit demi sedikit. Hingga kalis.
- Jika adonan sudah kalis. Bagi menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan.
- Ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan. Beri isian gula merah dan bulatkan kembali. Adonan bisa langsung di masukan kedalam air mendidih atau mengulangi proses pengisian hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih dengan api sedang.. Masukan bulatan klepon.. Rebus hingga klepon mengapung.
- Tiriskan klepon yang sudah mengapung lalu balur dengan parutan kelapa yang suda dikukus dan di beri garam
- Klepon siap di sajikan.
