Garam untuk Membuat Kue Cucur
Siapa yang nggak tahu dengan cemilan kue cucur ya bunda, dari jaman dahulu sampai sekarang selalu tetap di cari-cari. Karena rasanya yang enak dan sangat pas di lidah kita. Pengen mencoba membuatnya sendiri di rumah bun, lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini yuk.
Bahan :
- 200 gr gula merah sisir halus
- 250 ml air putih
- 1 lbr daun pandan disimpul
- 125 gr tep beras
- 100 gr tep terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat :
- Didihkan air dan daun pandan, lalu masukkan gula masak smpe gula larut saja
- Angkat dan dinginkan
- Hasil akhir -+300ml larutan gula
- Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam
- Tuang larutan gula k edalam campuran tepung lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan mulus sempurna
- Pukul-pukul adonan dengan handwhisk -+5 menit
- Diamkan adonan 1 jam suhu ruang
- Panaskan minyak dalam wajan cekung agak dalam, tuang 1 sdk sup (50 ml) adonan kue cucur lalu kecilkan api
- Masak hingga permukaan matang sambil di siram-siram dengan minyak
- Balik cucur sebentar lalu angkat dan tiriskan
- Lakukan hingga adonan habis
- Siap di nikmati
Hasil 12 pc
Selamat mencoba…
Sumber : shirleyliem
