Santan untuk Membuat Kue Lumpang
Buat kue lumpang enak nih bunda, dengan beberapa bahan seperti sagu tani, tepung beras, santan kental, gula pasir dan beberapa bahan lainnya. Cukup mudah nih bunda untuk di buatnya. Dan pastinya enak, yuk langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.
Bahan A :
- 150 gram sagu tani
- 100 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 250 ml air seduhan bunga telang
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air kapur sirih
Bahan B :
- 1/4 bh kelapa parut (setengah tua)
- 2 lembar daun pandan sobek-sobek
- Sedikit garam
Cara membuat bahan A :
- Aduk rata dua tepung, gula dan garam lalu tambahkan santan, air, air kapur sirih secara perlahan-lahan sampai habis dan adonan tercampur rata
- Saring, panaskan kukusan (tutupnya lapis dengan serbet)
- Oles cetakan dengan sedikit minyak lalu panaskn cetakan baru masukan adonan lalu kukus dengan api besar -+ 15 mnt
- Pas 1/2 wkt ngukus tutupnya buka sebentar ya moms biar lekukan lesung kuenya bgus
- Baru tutup lagi kukus sampai matang
- Angkat, dingin baru di lepas dari cetakan
Cara membuat bahan B :
- Dalam wadah susun daun pandan lalu masukan kelapa parut yang sudah di kasih sedikit garam. Kukus matang
- Setelah kelapa dingin taburi kue dengan kelapa
- Taraaaaa jadi kue lumpang unyunya dan siap di santapp (saya bikin kemarin siang, pagi ini masih enak dan lembut loh mom’s)
Selamat mencoba…
Sumber : lusia_vv
