Telur untuk Membuat Kue Mangkok Ubi
Siapa yang tidak mengenal dengan kue yang satu ini ya bunda, sangat mudah untuk di buatnya dan tentunya rasanya juga enak bunda. Pengen langsung mencobanya di rumah, yuk kita lihat resepnya di bawah ini.
Bahan A (biang) :
- 20 gr tep terigu serbaguna, aduk rata
- 35 ml air, lalu diamkan
- 1 sdt ragi instan, 30 menit
Bahan B :
- 175 gr ubi jalar (kukus dan haluskan)
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 btr telur
Bahan C :
- 125 gram tep terigu serbaguna
- 100 ml santan sedang (hangat)
- Pasta Pandan secukupnya (optional)
Cara membuat :
- Bahan B : remas-remas ubi, gula pasir, dan garam hingga gula hancur. Tambahkan telur. Uleni rata
- Masukkan bahan A, aduk rata. Tambahkan bahan C bergantian tepung terigu sambil di ayak dan di kocok rata dengan santan. Diamkan 45 menit sambil di tutup dengan serbet
- Siapkan cetakan muffin yang di alasi papercup
- Aduk-aduk adonan
- Tuang adonan setinggi cetakan muffin
- Kukus 20 menit dengan api besar hingga matang
- Hasil untuk 10 bh
Selamat mencoba…
Sumber : @shirleyliem Source: sajiansedap dgn modifikasi
