Gula untuk Membuat Kue Ongol-Ongol
Mau adakan hajatan di rumah bun, bingung mau buat sajian kue apa? buat kue traditional yang sudah ada sejak dahulu kala yuk bun. Pasti nggak bakalan kalah dengan kue yang sedang kekinian. Ongol-ongol, dengan beberapa bahan yang sederhana juga kita sudah bisa membuatnya dan menyajikannya. Tunggu apalagi yuk langsung saja kita lihat apa saja bahan yang di perlukan dan cara membuat kue ongol-ongol yang enak.
Bahan :
- 200 gr tepung sagu
- 250 gr gula pasir
- 400 ml air bersih
- 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
- Kelapa parut secukupnya untuk lapisan luar
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Campurkan tepung sagu dengan 250 ml air, aduk sampai tercampur rata
- Rebus sisa air dengan daun pandan dan diamkan sampai mendidih sambil di aduk-aduk
- Angkat air rebusan gula, lalu tuang kedalam adonan tepung sagu sambil di aduk rata
- Masak di atas api kecil sampai adonan kue mengental sambil di aduk-aduk
- Tuang ke dalam nampan plastik dan biarkan hingga dingin
- Setelah kue dingin, potong-potong dengan ukuran sesuai selera
- Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam kemudian di kukus sebentar
- Gulingkan potongan kue ongol ongol dengan kelapa parut yang sudah di kukus
- Kue ongol ongol siap di sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
