Telur untuk Membuat Kue Pavlopa
Lagi pengen buat kue bunda, tapi bingung mau buat kue apa ? buat kue pavlopa saja bunda, cukup dengan beberapa bahan seperti telor ayam, whipping cream dan beberapa buah seperti anggur dan mangga, kita sudah bisa membuatnya nih bunda. Soal rasa nggak perlu di ragukan lagi nih bunda, bakalan di sukai oleh anak-anak dan suami bunda. Tunggu apalagi bunda, langsung saja cusss ke dapur dan membuat kue pavlopa. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan tata cara membuat kue pavlopa yang enak dan lezat.
Bahan :
- 4 biji putih telor ayam
- 3/4 cawan gula castor
- 1 sdt teh cuka makan
- 1/2 sdt esen vanila
Bahan-bahan topping :
- 250 ml whipping cream
- Anggur dan mangga
Cara Membuat :
- Sebelum menyiapkan adonan, panaskan dulu oven anda dengan suhu 140 derajat celcius, menggunakan api
- Jika sudah mulai mengoven adonan, turunkan suhu menjadi 100 sampai 120 derajat celcius
- Pertama, pisahkan dulu putih telur dengan kuning telur, yang kita gunakan di sini hanya putih telurnya saja
- Setelah itu aduk semua putih telur tersebut hingga benar-benar kental dan menyatu
- Nah, sembari mengaduk putih telur, masukan gula castor ke dalamnya sedikit demi sedikit
- Kemudian masukan lagi tepung jagung ke dalam adonan tersebut dalam 3 menit hingga adonan benar benar jadi ‘merengue’
- Masukan Esen Vanilla dan Cuka ke dalam adonan dengan menggunakan Spatula
- Kemudian bolak balikan adonan tersebut dengan Spatula secara perlahan saja
- Pastikan adonan tersebut terbentuk dengan bagus, Tengahnya lebih pendek dibanding sisi sisi nya
- Kemudian masukan ke dalam Oven yang sudah dalam suhu 100-120 derajat celcius selama 75 menit
- Jika sudah, jangan keluarkan dulu Pavlopa itu, biarkan dalam Oven dengan pintu Oven agak terbuka sedikit, ini bertujuan untuk ‘kembangan’ Pavlopa sempurna
- Jika sudah merasa cukup bagus, lakukan Topping dengan Whipping Cream, dan tambahkan anggur dan potongan mangga.
- Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
