Gula Pasir untuk Membuat Choco Cookies
Bahan :
- 1/2 cup butter unsalted
- 6 sdm brown sugar
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur besar
- 1,5 cup terigu
- 3 sdm maizena
- 1/2 sdt baking soda
- 1 cup Coklat batangan, potong kotak
- 1 cup Almond cincang
- 1/4 cup choco chip untuk taburan atas
Cara membuat :
- Mixer menggunakan pedal ya
- Butter, gula, garam hingga lembut dan tercampur rata saja, butter saya gunakan lansung dari kulkas, nggak suhu ruang, biar ngak overmix
- Setelah itu masukan telur dan mix lagi hingga tercampur rata
- Kemudian masukan terigu, maizena, baking soda, mix hingga rata saja, jangan over mix
- Masukkan coklat yang sudah di potong kotak, almon cincang dan aduk rata
- Sendok mengunakan scoop ice cream ukuran besar, kaatas loyang yang sudah di beri baking paper, beri jarak agak jauh
- Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan dalam suhu 200C selama 10-12 menit, lalu keluarkan dan biarkan hingga dingin di atas cooling rack
Note :
- Saya suka cookies yang agak kering jadi setelah 12 menit saya matikan oven dan biarkan kukis didalam oven selama 5 hingga 10 menit lagi, jdnya cookiesnya lebih kering
- Tapi kalau suka yang soft sebaiknya 10 menit angkat keluar saja
Selamat mencoba…
Sumber : cz_signature
