Tepung Hunkwe untuk Membuat Lapis India
Pada penasaran nggak bun dengan yang namanya lapis india, yuk kita cobain resep baru yang satu ini. Bahan-bahan yang di butuhkan sangat mudah untuk kita peroleh, apalagi cara membuatnya nih juga nggak kalah mudahnya. kepoin resepnya di bawah ini yuk.
⠀ Bahan :⠀
- 300 ml santan kanil⠀
- 150 grm gula merah ,masak dengan 300 ml santan encer atau boleh air matang, saring⠀
- 100 grm tepung hunkwee⠀
- 3 saset susu kental manis⠀
- 4 butir telur utuh⠀
- ½ sdt vanili bubuk⠀
- ¼ sdt garam⠀
- Loyang 18x9cm tinggi 8cm⠀
Cara membuat :⠀
- Kocok lepas telur, masukkan santan kanil atau kental whisk sampai rata
- Tambahkan tepung hunkwe, vanili bubuk, garam, susu kental manis, air gula merah whisk sampai rata, saring⠀
- Panaskan kukusan api besar, masukkan loyang ke dalam kukusan jangan lupa oles loyang dengan minyak alasi kertas minyak atau plastik⠀⠀
- Tuang 100 ml adonan ke loyang (saya sekitar 70 ml) kukus 5 menit begitu selanjutnya sampai adonan habis (tiap menuang adonan aduk dulu)
- Setelah selesai kukus kembali 15 menit biar tanak lapisnya
- Dinginkan simpan dalam kulkas, potong sesuai selera⠀⠀
- Jangan lupa cek air kukusan ya, terus di tambah air panas karena ini kukusnya pakai api besar makanya lapis bisa bergelombang
Selamat mencoba…
Sumber : vitakwee⠀
