Gula untuk Membuat Lidah Kucing Rainbow
Pernah membuat kue kering lidah kucing bun, nih ada resep terbaru untuk lidah kucing bun. Lidah kucing rainbow, terbuat dari beberapa bahan seperti mentega, telurm pewarna makanan, tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Cara membuatnya juga cukup mudah bun, dengan mengikuti beberapa langkah di bawah ini bunda sudah bisa membuatnya di rumah dan dapat menyajikannya untuk suami dan anak-anak bunda. Yuk, sekarang kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan :
- 130 g butter
- 100 g gula halus
- 140 g putih telur
- 120 g tepung terigu protein rendah
- Piping bag
- Pewarna
- Cetakan lidah kucing
Cara membuat :
- Kocok butter hingga lembut dan pucat
- Tambahkan gula halus, kocok lagi hingga lembut dan rata
- Tambahkan putih telur, kocok hingga rata
- Lalu tambahkan tepung, kocok sebentar saja, hingga adonan menjadi solid
- Bagi menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna masing-masing
- Setiap adonan berwarna masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin, agak tebal, lalu taburi tepung hingga rata, lalu ketuk-ketuk
- Semprotkan adonan melintang ke loyang cetakan
- Panaskan oven cukup dengan api kecil saja
- Masukkan loyang dan panggang kue lidah kucing hingga pinggirannya berwarna kecoklatan (matang)
- Segera lepaskan kue lidah kucing, letakkan berjajar di cooling rack, jangan di tumpuk supaya tidak saling menempel
- Jangan di biarkan agak lama di udara terbuka, cukup setelah agak set dan tidak panas, segera masukkan ke dalam toples, karena mudah melempem
Note :
- Jangan lupa lapisi loyang dengan margarin dan tabur tepung setiap kali hendak menyemprotkan adonan lidah kucing. Supaya mudah melepaskan dari cetakan
- Gunakan api kecil saja, supaya matang merata dan tidak gosong
Sumber : @fridajoincoffee
